赛车竞速游戏的本质就是速度比拼所带来的刺激感与爽快感，而《超级GT飞车》便是让你可以体验到其本质的这样一款游戏。虽然本作不如其他竞速游戏那么的花哨，但是玩法十分丰富，而速度的比拼才是其关键所在！
《超级GT飞车》内置的地图不多，总共五张地图，但每张地图的场景都是不同风格，比如沙漠、城市、雪地等，设有5中不同的游戏模式，包括经典的计时、竞速、警察模式，玩家可以根据自己的喜好选择不同的模式进行游戏，当然，作为一款赛车游戏，本作中共有33种车辆供玩家解锁和购买。
游戏采用重力感应的方式控制车辆的方向，左下方虚拟按钮用于减速倒车，右下方虚拟按钮用来加速车辆，当屏幕左边中部的圆圈积攒了红色的能量时，点击圆圈可以让汽车加速，玩家在控制汽车成功漂移时可以加快能量的回复速度。
