《蚂蚁庄园》6月27日最新的问题已经出来了，为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做？这个问题关乎到我们日常生活，基本上是每个家庭都会用到的小知识，现在小编就为各位整理了为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做这个问题的答案和解析，当然答对的用户是可以获得180g的小鸡饲料的。希望对你有所帮助。
蚂蚁庄园6.27答案解析：
为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做
油脂易变质
方便又健康
答案解析
炒菜时，灶台周边的温度很高，尤其在长时间煮制或煲制食物时，温度会变得更高。而食用油的油脂长时间受热，很容易发生分解变质。
油脂分解出的亚油酸很容易与空气中的氧发生化学反应，产生诸如醛，酮等和其他一些有毒物质。
食用油受高温的影响，油脂中所含的维生素A，D，E等会被氧化，降低它的营养价值。
